Paris, la Ville Lumière de la gastronomie, vous propose de découvrir sa spécialité culinaire mais surtout incontournable !
Lorsque l’on pense à Paris, on imagine souvent la Tour Eiffel, les Champs-Élysées et bien sûr, sa délicieuse cuisine. Mais quelle est la spécialité gastronomique emblématique de cette ville magnifique ? Découvrons-la sans plus attendre.
Le croissant : un délice feuilleté
La spécialité incontournable de Paris est sans conteste le croissant.
Ce petit chef-d’œuvre de la pâtisserie française est célèbre dans le monde entier pour sa texture légère et feuilletée, ainsi que son goût délicieusement beurré.
Mais à l’origine, cette gourmandise n’est pas née dans l’hexagone. C’est l’Autriche est plus précisément Vienne qui est à l’origine de sa forme de croissant de lune et d’une pâte briochée qui le rend moelleux à souhait.
Ce n’est qu’en 1770 quand Marie-Antoinette d’Autriche décide de l’importer dans la capitale Française que le véritable croissant feuilleté typiquement Parisien apparaît.
Aujourd’hui, le croissant est souvent dégusté au petit-déjeuner, accompagné d’un café chaud ou d’un chocolat chaud.
Ses origines Parisiennes
Bien que le croissant soit désormais associé à la France dans son ensemble, il a en réalité des origines parisiennes.
Il a été créé à Paris au début du XIXe siècle, et depuis lors, il est devenu un symbole de la cuisine française. Sa forme caractéristique en croissant de lune lui a valu son nom.
Au cours des années 1830, August Zang et Ernest Schwarzer, originaires d’Autriche, ont lancé à Paris une enseigne nommée « La boulangerie Viennoise » située rue de Richelieu, où ils proposaient le croissant ainsi que diverses autres gourmandises viennoises.
À déguster à Paris
Lors de votre visite à Paris, ne manquez pas l’occasion de déguster un croissant frais dans l’une des nombreuses boulangeries de la ville.
Vous pourrez ainsi savourer cette spécialité dans son berceau d’origine. Que ce soit au petit-déjeuner ou en collation, le croissant parisien est une expérience gastronomique à ne pas manquer.
La magie de la pâtisserie Parisienne
Le croissant n’est qu’un exemple parmi tant d’autres des délices de la pâtisserie parisienne. Paris regorge de boulangeries et de pâtisseries qui proposent une variété incroyable de gourmandises sucrées.
Que vous soyez amateur de croissants, de macaron, de éclairs ou de tarte aux pommes, Paris a de quoi satisfaire toutes vos envies gourmandes.
La spécialité gastronomique de Paris, le croissant, est donc un véritable trésor de la cuisine française.
Lors de votre prochaine visite à Paris, assurez-vous de vous régaler de ce délice feuilleté qui fait partie intégrante de la culture culinaire de la Ville Lumière.
Bon appétit !
