Les macarons, ces petites merveilles sucrées, sont devenus une véritable tendance dans le monde de la pâtisserie. Mais savez-vous d’où vient cette délicieuse gourmandise ?
Découvrez dès maintenant l’origine gourmande du macaron !
Les origines du macaron
Les macarons, bien que populaires dans le monde entier, trouvent leurs origines en France, plus précisément à Paris.
Cette ville emblématique est le berceau de cette spécialité sucrée. Cependant, l’histoire des macarons est encore plus riche…
Le macaron de Nancy
En France, il existe deux types de macarons bien distincts.
À Paris, vous trouverez les macarons à base de meringue et de ganache, célèbres dans le monde entier.
Mais si vous voyagez vers l’est, jusqu’à Nancy, vous découvrirez une variante différente : le macaron à simple face considéré comme étant la plus célèbre spécialité gastronomique de Nancy.
Le macaron de Paris
Le macaron parisien, tel que nous le connaissons aujourd’hui, a été popularisé par la célèbre pâtisserie Ladurée au XIXe siècle.
Ces petits gâteaux colorés et délicieusement fourrés sont devenus une icône de la pâtisserie française.
Mais, bien que les macarons soient une spécialité parisienne, n’oublions pas le macaron de Nancy qui mérite également une place d’honneur dans le monde des desserts.
Alors, lors de votre prochaine visite en France, assurez-vous de déguster ces délices sucrés dans les deux villes pour une expérience gustative complète !
