Sommaire Show
Au-delà des plus célèbres spécialités gastronomiques Américaines et de celles de New-York, découvrez le secret culinaire de San Francisco : Le Cioppino !
Le Cioppino : un trésor de la mer
San Francisco, célèbre pour son panorama spectaculaire et sa culture diversifiée, offre également une expérience culinaire unique.
Au cœur de cette scène gastronomique se trouve une spécialité incontournable : le Cioppino.
Ce plat emblématique est un ragoût de fruits de mer généreux, originaire des pêcheurs italiens de San Francisco.
Il est préparé avec des fruits de mer frais tels que des moules, des palourdes, des crevettes, du crabe et parfois du poisson, le tout mijoté dans une sauce tomate aux herbes.
Une histoire riche
Le Cioppino a une histoire riche, liée à l’arrivée des immigrants italiens à San Francisco au XIXe siècle.
Il était à l’origine concocté avec les poissons invendus du marché aux poissons de la ville, en en faisant un plat humble devenu emblématique.
Des saveurs explosives
Ce plat est une explosion de saveurs marines, relevées par une touche d’ail, de persil et de piment rouge. Il est souvent servi avec du pain croustillant pour saucer la sauce délicieuse.
Une expérience inoubliable
Lorsque vous visitez San Francisco, ne manquez pas l’opportunité de déguster un Cioppino dans l’un de ses nombreux restaurants de fruits de mer.
C’est une expérience gustative qui vous transportera au bord de l’océan et vous fera découvrir la magie culinaire de cette ville incroyable en Californie du Nord !
